Em contagem regressiva para as disputas dos jogos de futebol da Seleção Brasileira, a partir de hoje, 24 de novembro, sugerimos receitas para a torcida brindar e compartilhar.
As receitas que trouxemos como sugestão para assistir aos jogos da Copa são de um petisco e um drink que ficam uma delícia combinados. Como petisco, a bola da vez fica com a criação do chef Renan Campelo, o Bolinho de Linguiça Picante, uma ótima opção para degustar antes, durante e depois das partidas, e preparado com o molho de pimenta TABASCO® Habanero. Como sugestão de drink para as comemorações, a boa pedida fica com Summer in the City, feito com o tradicional TABASCO® Original.
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Abaixo, as receitas detalhadas para aproveitar entre amigos e família:
Bolinho de linguiça picante
Ingredientes:
- 600g de Linguiça Toscana
- 02 colheres (de sopa) do molho de pimenta TABASCO® Habanero
- Ervas e especiarias a gosto
- 200g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
1. Retire o recheio de cada linguiça, removendo a pele cuidadosamente;
2. Adicione o TABASCO® Habanero e as especiarias escolhidas e junte até formar uma mistura homogênea;
3. Despeje um fio de azeite na panela e refogue a linguiça temperada;
4. Retire do fogo, acrescente o queijo parmesão e reserve
Massa de Macaxeira:
- 03 gemas
- 03 xícaras de macaxeira cozida e espremida
- 01 colher (de sopa) cebolinha picada
- 01 colher (de sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Sal a gosto
Modo de preparo, modelagem e fritura
1. Em um bowl, junte todos os ingredientes e misture até formar uma massa uniforme e homogênea.
2. Separe porções de aproximadamente 40g e recheie com a linguiça, no formato de bolinhas.
3. Bata 03 ovos e passe cada bolinho.
4. Passe os bolinhos na farinha panko, farinha de rosca ou farinha uarini.
5. Aqueça o óleo a 200°c e frite até dourar.
6. Sirva quente.
Dica: Atenção no tempo de cozimento da macaxeira para evitar que fique muito hidratada e mole.
Drink Summer in The City
Ingredientes:
- 1 colher de chá do molho de pimenta TABASCO® Original
- 30 ml de rum
- ½ xícara de licor de laranja
- 2 xícaras de suco de cranberry
- ½ xícara de suco de limão
- Cubos de gelo
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma jarra, misture com uma bailarina e decore com rodelas de laranja. Summer in the city!
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